Sách - Kế Hoạch Dinh Dưỡng Cho Các Cuộc Thi Đấu Và Các Điều Kiện Cụ Thể [Panda Books]

Giới thiệu Sách - Kế Hoạch Dinh Dưỡng Cho Các Cuộc Thi Đấu Và Các Điều Kiện Cụ Thể [Panda Books]

Tác giả: Suzanne Girard Eberle
Tủ sách: Sách dinh dưỡng thể thao
Đơn vị xuất bản và phát hành: Pandabooks
Đơn vị cấp phép: NXB Thể thao và Du lịch
Số trang: 256 trang
Khổ sách: 16x24
Năm XB: 01/2020.

Tóm tắt nội dung:
Với một người bình thường, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng quyết định thể trạng và sức khỏe của họ. Còn đối với một vận động viên, yếu tố này không chỉ là quan trọng mà là tối quan trọng quyết định thành công trong sự nghiệp của họ, đặc biệt là đối với các môn thể thao cần sức bền.
Chính vì nhận thấy tính cấp thiết của vấn đề, rất nhiều chuyên gia đã dành thời gian nghiên cứu và xuất bản những cuốn sách liên quan đến dinh dưỡng và “Kế hoạch dinh dưỡng cho các cuộc thi đấu và các điều kiện cụ thể” là một trong số đó.
Cuốn sách được viết bởi tác giả Suzanne Girard Eberle, thạc sĩ khoa học và chuyên gia dinh dưỡng đã có chứng nhận. Bộ sách gồm 2 cuốn là “Chiến lược dinh dưỡng cho các vận động viên sức bền” và “Kế hoạch dinh dưỡng cho các cuộc thi đấu và các điều kiện cụ thể”. Cuốn sách “Kế hoạch dinh dưỡng cho các cuộc thi đấu và các điều kiện cụ thể” với tám chương từ chương 9-16. Nối tiếp cuốn “Chiến lược dinh dưỡng cho các vận động viên sức bền”, ở cuốn sách này tác giả đã đi vào chi tiết của một kế hoạch dinh dưỡng cho từng điều kiện thi đấu cụ thể bao gồm: sức bền cự ly ngắn, sức bền cự ly dài, các cuộc thi sức bền siêu cấp, thi đấu sức bền dài ngày, đua thuyền và bơi ngoài trời, cực nóng, cực lạnh, vùng cao.
Ngoài phần nội dung chính, tác giả cũng cung cấp phụ lục gồm các biểu đồ rất hữu ích và cần thiết đối với một “lịch trình” dinh dưỡng như là biểu đồ chuyển đổi giá trị đo lường, sự thật về vitamin và chất khoáng, việc ăn uống khi đang chạy.
Trong chương 9, chương mở đầu của phần 2 Suzanne gợi ý cho bạn một số cách để trở nên “master” trong các môn thể thao đòi hỏi cường độ cao, cự ly ngắn và sức bền. Các môn thể thao có thể kể đến là chạy bộ, hai môn hoặc ba môn phối hợp, cuộc đua mạo hiểm, đi bộ đường dài, và các môn thể thao mùa đông.
Tác giả chia tháp đồ dinh dưỡng làm ba giai đoạn gồm trước khi thi đấu, trong khi thi đấu và sau khi thi đấu. Nếu bạn đọc cuốn sách, những kiến thức được miêu tả rất sống động và chi tiết, có ví dụ cụ thể để bạn tham khảo. Ngoài việc đẩy mạnh dinh dưỡng, trong khi thi đấu tác giả cũng liệt kê những “phụ kiện” cần thiết đối với từng đối tượng như người chạy bộ, đạp xe, người tập nhiều môn thể thao cùng một lúc.
Giá ECTE