Sách 50 Công thức nấu ăn để tự mở nhà hàng "ngon hơn đầu bếp"

Cuốn sách này dành cho ai:- Người dự định khởi nghiệp F&B: Muốn mở quán ăn, nhà hàng hoặc kinh doanh ẩm thực tại gia.- Người đam mê nấu nướng: Tự học, mong muốn nâng cao kỹ năng với các công thứ...

Còn hàng

139,000 đ

ĐẾN NƠI BÁN

So sánh giá ×

Công ty:ThaibinhbookXem thêm các tác phẩm Sách Nấu ăn bởi Thaibinhbook

Giao hàng toàn quốc
Được kiểm tra hàng
Thanh toán khi nhận hàng
Chất lượng, Uy tín
7 ngày đổi trả dễ dàng
Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

Giới thiệu sản phẩm Thông tin chi tiết

Giới thiệu Sách 50 Công thức nấu ăn để tự mở nhà hàng "ngon hơn đầu bếp"

Cuốn sách này dành cho ai:

- Người dự định khởi nghiệp F&B: Muốn mở quán ăn, nhà hàng hoặc kinh doanh ẩm thực tại gia.

- Người đam mê nấu nướng: Tự học, mong muốn nâng cao kỹ năng với các công thức chuẩn nhà hàng.

- Chủ quán/đầu bếp đang : Cần công thức mới, đa dạng hoá thực đơn.

- Sinh viên/học viên ngành ẩm thực: Tìm tài liệu thực hành, nâng cao chuyên môn.

- Người nội trợ yêu thích món ngon “chuẩn nhà hàng”: Muốn đổi vị bữa ăn gia đình hoặc tổ chức tiệc tại nhà.Vấn đề, nỗi đau của người sử dụng và khách hàng mục tiêu

- Thiếu kiến thức và kỹ năng chuẩn: Nhiều người muốn nấu món “chuẩn nhà hàng” nhưng không có nền tảng, lo công thức trên mạng không chính xác.

- Muốn khởi nghiệp F&B nhưng bối rối: Thiếu tự tin, sợ chất lượng món không ổn định, chưa biết cách làm thực đơn đủ hấp dẫn.

- Chưa tối ưu chi phí và thời gian: Người nấu (dù cho gia đình hay kinh doanh) gặp khó khi quản lý nguyên liệu, tính định lượng, và lên kế hoạch nấu.

- Cần công thức đa dạng, dễ triển khai: Lo lắng món khó làm hoặc không có hướng dẫn rõ ràng, dẫn đến kết quả kém và tốn thời gian.Đặc điểm nổi bật của cuốn sách

- Nội dung đáp ứng nhu cầu thực tiễn: Tích hợp từ món ăn truyền thống, xu hướng mạng xã hội đến cách setup quán ăn nhỏ, phù hợp nhiều đối tượng.

- Kết hợp giữa kiến thức lý thuyết và triển khai thực tế: Hướng dẫn cách tính chi phí, quản lý nguyên vật liệu cùng 50 công thức “chuẩn nhà hàng”, cho phép người đọc học và làm ngay.

- Ví dụ và tình huống phong phú trong ngành F&B: Chia sẻ kinh nghiệm mở quán, phương pháp marketing, cách nhận đơn online… minh họa rõ ràng, dễ áp dụng.

- Hướng dẫn toàn diện quy trình kinh doanh: Từ xác định mô hình, xây dựng menu, tối ưu chi phí đến triển khai marketing, tăng tiện ích cho người dùng.

Mục lục

Phần 1: 50 Công thức nấu ăn "Ngon hơn đầu bếp"

Chương 1: Món Việt đậm chất văn hóa

Chương 2: Món ăn lề đường

Chương 3: Món Hàn hot trend

Chương 4: Hương vị chua cay của món Thái

Chương 5: Món ăn xu hướng trên mạng xã hội

Phần 2: Kinh nghiệm mở quán với chi phí thấp

Chương 6: Xác định mô hình và chi phí

Chương 7: Quản lý nguyên vật liệu

Chương 8: Lên menu để hút khách

Chương 9: Cách chạy marketing

Chương 10: Cách nhận đơn online

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Giá ETHM

Xem thêm thông tin sản phẩm