Không chỉ cung cấp những kiến thức lịch sử của đất nước Hàn Quốc thế kỷ XX mà Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn còn mang đến cho độc giả lịch sử ra đời và sự tiến hóa của nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng ...
    • Giao hàng toàn quốc
    • Được kiểm tra hàng
    • Thanh toán khi nhận hàng
    • Chất lượng, Uy tín
    • 7 ngày đổi trả dễ dàng
    • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

    Giới thiệu Lịch Sử Hàn Quốc Trên Bàn Ăn

    Không chỉ cung cấp những kiến thức lịch sử của đất nước Hàn Quốc thế kỷ XX mà Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn còn mang đến cho độc giả lịch sử ra đời và sự tiến hóa của nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng của Hàn Quốc và cách chế biến những món ăn ấy một cách cụ thể, sinh động và hấp dẫn:
    Canh xương bò
    Canh cá chạch
    Súp thịt bò
    Cơm trộn thịt bò
    Mì lạnh và màn thầu
    Gà hầm sâm Kim chi
    Gỏi thạch đậu xanh
    Bào ngư rim
    Thịt bò luộc
    Gỏi cá sống
    Trứng cá tuyết
    Rau xào miến
    Cơm trộn canh giá
    Sườn nướng
    Bánh bột chiên
    Dồi lợn
    Canh cá nóc
    Lẩu cá mú cay
    Cá trích khô và cá thu đao khô
    Việc nghiên cứu lịch sử của ẩm thực không phải là việc dễ dàng. Ai có thể dám chắc rằng cải thảo mà chúng ta ăn ngày nay giống với cải thảo có trong sách nấu ăn khoảng 100 năm trước? Liệu món kim chi cải thảo thời đại Triều Tiên được làm bởi “cải thảo” xuất hiện trong tài liệu ngày xưa có giống với kim chi cải thảo ngày nay? Cho dù có làm lại giống như vậy thì có thể chứa đựng cả tâm tư của người thời bấy giờ trong món ăn này không? Nếu chỉ đơn thuần liệt kê các món ăn qua từng thời đại lịch sử thì không thể gọi là lịch sử ẩm thực được. Một món ăn chỉ được xem là có lịch sử khi làm rõ được mục đích chế biến món ăn đó, lý do những món ăn đó chỉ có thể được chế biến theo cách như vậy… Lịch sử ẩm thực thực chất không thể hiện như các bộ phim mà trong đó còn bao hàm cả kinh tế, chính trị và xã hội.

    Youngha Joo

    Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....


    Giá REM

    Thông tin chi tiết

    Công ty phát hànhNhà Xuất Bản Văn Hóa - Văn Nghệ
    Ngày xuất bản2016-08-01 00:00:00
    Dịch Giảphạm gia tường
    Loại bìaBìa mềm
    Số trang534
    Nhà xuất bảnNhà Xuất Bản Văn Hóa Văn Nghệ
    SKU8048944667448
    Liên kết: Kem chống nắng cấp ẩm Power Long Lasting Moisture Sun Cream SPF50+ PA+++ (50ml)