Kỹ Thuật Chế Biến Và Sử Dụng Thức Ăn Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam vốn rất phong phú và đặc sắc về phương pháp chế biến, cách sử dụng nguyên liệu. Cuốn sách này giới thiệu những nét đặc trưng cơ bản của nền ẩm thực Việt Nam. Nội dung sách gồm các phần:
- Ẩm thực Việt Nam
- Rau củ, gia vị Việt Nam
- Những nguyên liệu phụ gia
- Sử dụng phụ gia
- Các món dưa chua
- Xây dựng thực đơn
- Các phương pháp chế biến
- Qui trình thực hiện món ăn
- Một số món ăn đặc sản Việt Nam
- Món ăn ngày thường và đãi tiệc...
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, ...
Công ty phát hành | DNTN Văn Hóa Phẩm Xuân Hương |
---|---|
Ngày xuất bản | 05-2010 |
Kích thước | 14.5 x 20.5 cm |
Loại bìa | Bìa mềm |
Số trang | 217 |
Nhà xuất bản | Nhà Xuất Bản Tổng hợp TP.HCM |
SKU | 2574919137440 |
juice ăn chay sống lành chất xơ diệu kỳ sách khoa học về nấu ăn eat clean nhật ký làm bánh trái tim của chef dinh dưỡng xanh nhật ký học làm bánh đầu bếp tự do green smoothies thực đơn khoa học về nấu ăn nấu ăn science of cooking sách nấu ăn chay bánh mì lang thang khoa học về nấu ăn - the science of cooking nhật ký làm bánh linh trang sách mâm cơm gia đình món chay the science of cooking sách làm bánh thuận tự nhiên thực đơn ăn keto giảm cân sách các món ăn gỏi ăn chay dưỡng da trọn gói mặn béo chua nóng nhật kí học làm bánh eat clean - thực đơn 14 ngày thanh lọc cơ thể và giảm cân